Riistapata on parhainta talviruokaa, joka valmistuu helposti uunissa. Tämä ruoka on täydellinen hiihtoloman kunniaksi.

Peuravorschmack on herkullinen liha-sillimössö, joka valmistuu pitkällä haudutuksella. Tämä perinteinen ruokalaji on saanut makua peuranlihasta ja suolasillistä.

Kalkkunan filee uunissa Lähi-idän maustein, herkullinen ja mehukas ruoka, joka sopii hyvin suureen ruokapöytään.

Ihan superherkullista kalkkunasaltimboca, jossa kalkkunan fileeleikkeitä, ilmakuivattua kinkkua ja salvianlehtiä.

Murealihaiset ja mausteiset kalkkunavartaat, jotka tarjoillaan herkullisen tilli-fetakastikkeen kanssa.

Kirkas peuraliemi on herkullinen alkuruoka, joka lämmittää talvella.

Hirvenjauhelihasta valmistetut lehtipihvit, tarjoiltuna ranskalaisten perunoiden ja katajanmarjavoin kanssa.

Uunikani, joka on maustettu lähi-idän mausteilla ja tarjoiltu kikherneiden, rusinoiden ja kurpitsan kanssa.

Grillattu tomahawk-pihvi tarjoillaan valkopapujen ja vihersalaatin kanssa.