Kermainen poropasta, jossa yhdistyvät poron maku ja chilin lempeys.

Resepti sisältää kolme erilaista tapaa valmistaa Taleggio-juustoa, mukaan lukien gratinoitu viikuna, parsa ja parmankinkku sekä uppopaistettu Taleggio mansikkakastikkeella.

Hirvenlihapullat, perinteinen mutta gourmet-makuinen ruoka, tarjoiltuna piparjuuriperunamuusin kanssa.

Perinteinen ja maukas pasta bolognese, joka on täydellinen arkiruoka.

Kermainen, kreemimäinen polenta, pehmeät lihan aromit ja voimakas kastike luovat suloisen makumaailman.

Sipulifondue kypsyy hitaasti ja huolella valvoen. Tarjoa makoisan sisäfileen kanssa.

Voin täyteläinen, valuvan pehmeä herkkutattirisotto, jossa viipyilee valkoviinin maku.

Hirvensisäfilettä ja kantarelleja herkullisena syksyisenä ruokana.